Історія кубер-педі пов’язана з історією місцевих аборигенів. Він розташований в місцевості, яка вважається традиційною землею народу арабана. Янкунітджатьяра і коката також відносяться до його церемоніальних земель.

Першим європейським дослідником, який відвідав цей район, був джон макдугалл стюарт. Він побував тут в 1858 році. Однак і після його досліджень даний район залишався білою плямою для західних вчених. Ситуація змінилася в 1915 році, коли 14-річний віллі хатчісон виявив тут опал під час дослідницької поїздки зі своїм батьком.

У 1916 році в цьому районі почався демографічний бум: в місто почали прибувати гірники. Цікаво, що багато хто з перших поселенців були ветеранами першої світової війни, які стали експертами в розкопках, провівши багато місяців в окопах. Незабаром в цьому районі вже жили представники 50 різних національностей.

Після багаторічних розробок до 1999 року в околицях налічувалося понад 250 000 входів в шахти. Опалових шахт стало так багато, що місцева влада прийняла закон, що обмежує ведення гірничих робіт. Після цього родовище стало меккою для старателів і мисливців за скарбами, які намагаються домогтися дозволу на розробки.

70 відсотків світового виробництва опалів пов’язано з кубер-педі, що принесло місту титул «світової столиці опалів». Більшість його жителів пов’язані з торгівлею камінням, працюючи на більш ніж 70 родовищах опалу.

Спека-головна проблема для гірників та інших жителів кубер-педі. Місто розташоване на околиці пустелі вікторія, і температура тут нерідко досягає 40 градусів і вище.

Місто розташоване на краю ерозійного укосу хребта стюартт , який складений з алевроліту і пісковика і йде на глибину близько 30 метрів. Подібний геологічний склад в поєднанні з сильною спекою згубний для рослин. До того, як місто прийняло ініціативу, що спонукає жителів садити дерева, найвище дерево кубер-педі було зроблено з шматків металу.

Спека і відсутність опадів також сприяють періодичному пересихання довколишнього озера ейр, найнижчої природної точки в австралії. У періоди пересихання дно озера блищить кристалами солі. В результаті пейзаж перетворюється в яскраву білу пустелю.

Щоб врятуватися від палючих температур, жителі кубер-педі придумали геніальне рішення: заритися під землю. Перші старателі, використовуючи знаряддя гірничодобування, почали копати нові шахти в схилі пагорба, щоб побудувати підземні житла.

Тенденція прижилася, і в даний час приблизно половина населення міста вирішила жити під землею. За ціною будинку на землі сьогодні тут можна викопати собі підземне житло з трьома спальнями, ванною кімнатою, вітальнею і кухнею. Ці житла мають незаперечну перевагу: в них не жарко, а значить, немає необхідності встановлювати кондиціонер, на відміну від будинків під відкритим небом.

Щоб забезпечити безпеку підземних жителів, муніципальна влада вимагає, щоб всі будинки мали аварійне освітлення, вентиляцію, товщину даху не менше 2,5 метрів і запасний вихід. Інші заходи безпеки, що діють в місті, включають добровільну пожежну дружину і поліцію, що складається з 15 службовців.

Жителі кубер-педі, як над землею, так і під землею, користуються тими ж зручностями, що і мешканці в звичайних міських районів. У 1960‑х і 1970 – х роках тут з’явився стаціонарний телефонний зв’язок, в 1980 році‑телебачення, а мобільний зв’язок увійшов в широкий ужиток в 1990-х роках.

Сьогодні туризм приносить в міську економіку не менший внесок, ніж гірничодобувна промисловість. Щороку тисячі туристів здійснюють поїздку по шосе стюарт, щоб познайомитися з місцевими пам’ятками. До них відносяться шахти, кладовище та екстравагантні підземні церкви, в тому числі сербська православна церква з хитромудрою різьбою на стінах.

Ті, хто хоче познайомитися з історією гірничодобувної промисловості міста, можуть відвідати опаловий рудник і музей умуна або взяти участь у щорічному фестивалі опалів кубер-педі. Також туристи можуть розбити табір в підземних печерах або розслабитися в розкоші готелю desert cave.

Над землею відвідувачі можуть подивитися на паркан дінго протяжністю понад 5000 кілометрів, розташований недалеко від міста. Він був побудований для захисту худоби від хижаків і з тих пір став найдовшою безперервною спорудою в світі, що тягнеться від східного узбережжя квінсленда до рівнини налларбор. А любителі екзотики можуть відправитися на поле для гольфу, де грають вночі світяться в темряві м’ячами, щоб уникнути денної спеки.

За довгі роки в кубер-педі було знято безліч фільмів. Кінематографісти люблять цей край за безплідний ландшафт, що нагадує інопланетний. Такі фільми, як» божевільний макс: під куполом грому «і» червона планета ” знімалися саме тут. Через навалу кіношників кубер-педі навіть отримав прізвисько»голлівуд в глибинці”.