Вегани-це люди, які заперечують абсолютно будь-які продукти, що мають тваринне походження. У них викликає неприйняття все, що має відношення до будь-якої експлуатації представників фауни. Якщо вегетаріанці-це вже звичне для всіх явище, то вегани досі викликають неприйняття і навіть відверту агресію. Що потрібно знати про веганство, щоб ставитися до його прихильників з розумінням?

Веганство – це не спосіб харчування, а цілий світогляд, адже воно проникає в усі сфери діяльності людини. Особливо радикальні прихильники заперечують не тільки продукти тваринного походження, шкіру і хутра, а й перли, а іноді і деревину!

Від своїх прихильників веганство вимагає дуже серйозної віддачі, але при цьому їх ряди постійно поповнюються новими адептами в самих різних країнах світу. Зрозуміло, з’явилася і особлива, веганська індустрія, що пропонує одяг, їжу, меблі і навіть розваги в особливому форматі.

Жовтень 2018 року став місяцем вегетаріанської уважності, а 1 листопада в усьому світі відзначають день вегана. З цієї нагоди представляємо вам п’ятірку найцікавіших фактів про веганство, які допомагають прийняти цих людей такими, якими вони є.

1. Історія веганства в двох словах

Перше в світі співтовариство веганів було зареєстровано в столиці великобританії в 1944 році дональдом уотсоном. Саме ця людина і придумав термін» веганство”, щоб виділити серед вегетаріанців тих, хто не вживає молоко, яйця і мед.

«батько ” сучасного веганства дональд уотсон

Але уотсон був далеко не першовідкривачем такого способу життя. Неприйняття тваринних продуктів в тій чи іншій мірі практикувалося в різних країнах з давніх часів. Найчастіше, звичайно, відмовлялися лише від м’яса-в античній греції таку дієту практикували послідовники піфагора, за що її прозвали пізніше «піфагорейської».

” що за жахлива гидота: кишками-кишок поглинання! можна ль відгодовувати м’ясом і кров’ю істот нам подібних жадібне тіло своє і вбивством іншого створіння, – смертю чужою – підтримувати життя?”

У цих рядках римський поет овідій описував ставлення піфагорійців до м’ясоїдства. Також безліч заборон на м’ясо, молоко, шерсть та інші продукти тваринництва, діяли в стародавній індії у різних народів і у представників різних релігійних течій.

2. Трохи лицемірства

Дослідження, проведені серед британських веганів компанією mintel показали, що 49% прихильників цієї філософії стали її послідовниками, піклуючись не про братів наших менших, а про своє здоров’я. З тих пір, як стало відомо, що червоне м’ясо, а також ковбаси і сосиски здатні викликати рак, популярність веганства зростає особливо швидко.

До речі, досі наукою не доведено, що повний перехід на харчування фруктами і овочами продовжує життя. Засновник веганства помер у 95 років, але для багатьох опонентів це не є показником. Справа в тому, що такий шлях в житті вибирають ті, хто і так особливо серйозно піклується про своє здоров’я, а одне це вже допомагає дожити до глибоких сивин, навіть без відмови в чому небудь.

3. Веганство і навколишній світ

Незважаючи на те, що веганство крокує по планеті семимильними кроками, захоплюючи щодня десятки тисяч прихильників, вживання продукції тваринництва в світі рік від року збільшується. Експерти вважають, що якщо до 2050 року людство не стане на 70% менше їсти або не збільшить виробництво продуктів на цю величину, то його чекає голод.

Зростання споживання тваринних білків пов’язане зі збільшенням населення і його добробуту в індії та китаї – країнах, де вегетаріанство було в пошані ще 2-3 тисячі років тому. До 2050 населення планети досягне 9,2 мільярдів, а кількість веганів в майбутньому визначити неможливо. Зараз його практикують за різними оцінками від 500 до 900 мільйонів чоловік.

4. Перспективний бізнес

Останні 3 роки принесли сша приріст кількості веганів в 600%, що є абсолютним світовим рекордом. Батьківщина цього явища, великобританія, дещо більш стримана і показала лише 400% за десятиліття. Попит на спеціальну їжу та іншу продукцію, так чи інакше пов’язану з веганством, тільки в 2017 році виріс в 10 разів.

У гру вже включилися транснаціональні корпорації, такі як nestle. Харчовий гігант запрошує інвесторів обіцяючи, що зможе забезпечити будь-які обсяги якісної продукції. Чи не означає це, що веганство-це вже далеко не нішева дієта?

З’являються ресторани, магазини і цілі маркети для прихильників рослинної їжі. За найскромнішими прогнозами, тільки оборот компаній, що виробляють сир для веганів, до 2020 року досягне 4 мільярдів доларів сша!

5. Темна сторона веганства

Навколо веганства і вегетаріанства створено безліч стереотипів. Найпоширенішим є міф про нешкідливість веганів і їх любові до всіх навколо. На жаль, останнім часом прихильники цієї життєвої філософії, захищаючи права тварин і своє право жити як їм хочеться, все більше занурюються в екстремізм.

Розбиті вітрини хутряних бутиків і м’ясних крамниць і зіпсовані аерозольними фарбами вивіски в сша і європі вже нікого не дивують. Багатьох вегани дратують саме тому – яке фермеру, який працює не покладаючи рук в своєму господарстві, вислуховувати від молодиків, що він вбивця і насильник?